В статье представлен рецепт домашнего вяленого мяса без специального оборудования. Для приготовления потребуется мясо, морская соль, сахар, кофе, перец, можжевельник и лавровый лист. Мясо маринуется в пряностях и соли в течение недели, после чего обсушивается. Результат получается вкусным и ароматным.